走進農貿市場，水靈靈的蔬菜、鮮紅透亮的肉類，在一種特殊燈光的照射下，往往顯得格外誘人。這種常用于生鮮攤位、能讓產品瞬間"顏值"提升的燈具，就是俗稱的"生鮮燈"。這種"美顏濾鏡"可能會掩蓋農產品的真實品質，誤導消費者判斷。福建省市場監管部門正積極行動，在全省范圍內組織開展食用農產品批發市場等重點場所的"生鮮燈"使用情況排查治理工作，旨在為消費者"關掉濾鏡"，還原食品本色，守護"舌尖上的安全"與公平。
一、 何謂"生鮮燈"？其背后隱患不容忽視
"生鮮燈"是一種通過調整光線顏色和亮度，使特定農產品在視覺上顯得更新鮮、色澤更佳的照明設備。例如，用偏紅色的燈光照射肉類，可使其看起來更紅潤新鮮；用偏綠或偏白的燈光照射蔬菜，則能凸顯其翠綠水靈。
這種燈光本身并不直接改變食品質量，但其主要隱患在于：
- 誤導消費者：過度美化外觀，可能使消費者難以準確判斷肉類、海鮮、果蔬的真實新鮮度、色澤及是否存在變質跡象，影響購買決策。
- 涉嫌消費欺詐：部分經營者可能利用此燈光，故意掩蓋產品的不新鮮狀態或瑕疵，損害消費者合法權益，擾亂市場公平秩序。
- 存在監管盲區：長期以來，對于照明燈具的使用未有明確強制性標準，給監管帶來一定挑戰。
二、 福建行動：全面排查，推動市場規范照明
為回應社會關切，規范市場經營行為，福建省市場監督管理局部署了此次專項排查治理行動，重點聚焦食用農產品批發市場、大型商超、農貿市場等關鍵流通環節。
行動主要從以下幾個方面展開：
- 摸底排查：對相關經營場所的照明設施使用情況進行全面檢查，識別并記錄不符合要求的"生鮮燈"。
- 宣傳引導：向市場開辦者、經營者普及相關法律法規，闡明使用誤導性照明的潛在問題，督促其落實主體責任，主動更換或調整燈具。
- 督促整改：對檢查中發現使用可能誤導消費者感官判斷燈光的經營者，要求其限期整改，更換為顯色指數更接近自然光、能真實反映商品外觀的照明設備。
- 強化監管：將市場照明規范納入日常監督檢查內容，建立長效機制，防止問題反彈。
三、 深遠意義：保障知情權，促進誠信經營
福建省此次專項治理，是貫徹落實《消費者權益保護法》和《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等相關規定的具體舉措，其意義深遠：
- 保障消費者權益：讓農產品在自然光或接近自然光的照明下展示，確保了消費者的知情權和公平交易權，使消費者能夠憑借商品真實外觀做出購買選擇。
- 倒逼行業自律：促使農產品銷售者將競爭焦點從"視覺美容"回歸到產品質量、新鮮度和服務本身，推動市場誠信體系建設。
- 提升監管效能：為食用農產品銷售環節的規范化、標準化管理提供了新的抓手，有助于提升整體市場監管水平。
- 引領良好風尚：此舉在全國范圍內具有示范效應，有助于推動更多地區關注并規范類似問題，營造更安全、更透明的消費環境。
四、 消費者提示：如何辨別生鮮產品真實品質？
在市場監管部門努力規范的消費者自身也可掌握一些辨別技巧：
- 主動觀察：在選購時，可嘗試將商品移至自然光下或避開特殊燈光區域查看其真實色澤。
- 綜合判斷：不要單一依賴顏色。對于肉類，可注意其彈性、氣味；對于魚類，可觀察眼睛清澈度、魚鰓顏色及肉質彈性；對于蔬菜，可查看其形態是否挺拔、有無水漬或腐爛斑點。
- 選擇信譽商家：優先選擇照明光線自然、經營規范、信譽良好的市場或攤位進行購買。
關掉"生鮮燈"的"美顏"，不僅是為了看清一塊肉、一把菜的本來面目，更是為了照亮市場交易的誠信之路。福建省的此次排查治理行動，是從細微處著手，維護大市場公平與安全的有力實踐。期待在監管部門、市場開辦者、經營者和消費者的共同努力下，我們的菜籃子能裝進更多看得見的"真實"與"放心"，持續推動消費環境向著更加透明、健康的方向發展。
